Piec to urządzenie, którego nie może zabraknąć w kuchni żadnego lokalu gastronomicznego. Urządzenie to jest niezbędne zarówno w kuchni dużej, jak i małej restauracji albo kawiarni. Dlatego też do urządzeń kupowanych wyjątkowo często należą piece gastronomiczne. Piece gastronomiczne mogą być konwekcyjne albo konwekcyjno parowe. W ostatnim czasie piece gastronomiczne konwekcyjno parowe wybierane są najczęściej.
Jakie urządzenia gastronomiczne są jeszcze potrzebne?
Urządzenia gastronomiczne używane są każdego dnia w setkach restauracyjnych kuchni. Urządzenia gastronomiczne to sprzęty, które muszą spełniać wiele wymagań: przede wszystkim powinny być niezawodne i bardzo wydajne. Dlatego też wybierając urządzenia gastronomiczne do swojej restauracji warto stawiać na te od renomowanych producentów. Popularnymi urządzeniami grzewczymi nie tylko w restauracjach są kuchnie konwekcyjno parowe piekarnicze. Kuchnie konwekcyjno parowe piekarnicze przeznaczone są do wypieku ciast. Kuchnie konwekcyjno parowe piekarnicze to urządzenia, w których jednocześnie można upiec kilka rodzajów ciasta. Więcej na temat jakie wyposażenie gastronomii wybrać można przeczytać w naszym artykule „Jaką kuchnię kupić do restauracji?”.
Kuchnie piekarnicze: zalety
Kuchnie piekarnicze sprawdzą się zarówno w dużej restauracji, małej cukierni, jak również w sklepie osiedlowym. Dzięki kuchnie piekarnicze w ofercie każdego dnia będą mogły znaleźć się świeże ciasta i pieczywo. Kuchnie cukiernicze wyróżniają się bardzo wysoką jakością. Kuchnie cukiernicze mogą być zasilane energią elektryczną lub gazem. Na uwagę zasługują kuchnie cukiernicze z funkcją automatycznego mycia.